椰汁官燕
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燕窝滋补润肺，配上浓郁香滑的椰浆，回味无穷椰汁味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载"养生第一果汁"。
用料
| 椰浆165毫升 | 克 |
| 冰糖50 | 克 |
| 水500 | 克 |
| 燕窝 | 2盏 |
椰汁官燕的做法
燕窝用水浸泡3小时,去杂毛，洗干净沥水，放入炖盅内，加水用慢火煲1小时左右，加入冰糖，再炖一个小时
![椰汁官燕的做法步骤图，椰汁官燕怎么做好吃 第2张]( "椰汁官燕的做法步骤图，椰汁官燕怎么做好吃 第2张")
最后淋上椰浆即可
![椰汁官燕的做法步骤图，椰汁官燕怎么做好吃 第3张]( "椰汁官燕的做法步骤图，椰汁官燕怎么做好吃 第3张")
小贴士
燕窝怎么样才算炖好了?
燕窝泡好的标志是看水是否浸透燕窝，燕窝炖好后，燕丝晶莹剔透状，没有白心。以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为炖好的标准
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