香煎水磁（客家年糕）
来源：菜肴屋 阅读：2.9W 次
水磁是我们这边的特色年糕，逢年过节的时候才可以吃到，吃不完的时候会放在水里泡着，或者放在急冻里面保存。早上可以煎一些，作为快手早餐！
用料
| 年糕 | 500克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 葱 | 1根 |
| 香油 | 5勺 |
| 萝卜干 | 100克 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 芹菜 | 1根 |
| 盐 | 10克 |
香煎水磁（客家年糕）的做法
把所有材料切好备好，把廋肉和萝卜干炒熟，切好葱花和青菜末放鸡蛋里面拌匀。然后热锅放花生油，把年糕切块或者掰成小块放进锅里，小火煎至两面微黄，年糕也慢慢变软。
![香煎水磁（客家年糕）的做法步骤图 第2张]( "香煎水磁（客家年糕）的做法步骤图 第2张")
倒入煎好的廋肉萝卜干丁和搅拌好的蛋液，使得蛋液包裹住年糕，待全部煮熟。
![香煎水磁（客家年糕）的做法步骤图 第3张]( "香煎水磁（客家年糕）的做法步骤图 第3张")
完成，装盘，美味的煎年糕完成，香糯嫩滑，开吃！
![香煎水磁（客家年糕）的做法步骤图 第4张]( "香煎水磁（客家年糕）的做法步骤图 第4张")
热门内容
大家都在看
最近更新