鸡蛋地瓜卷
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用料
鸡蛋地瓜卷的做法
先把地瓜蒸熟,压扁,然后揉成地瓜泥。(揉的时候可加一点水))
将鸡蛋打入碗中,搅拌
开始先把鸡蛋倒入锅里。用锅铲在鸡蛋上面抹平至整个锅底。过一会儿摇一摇,看看是否会松动,倘若松动的话就翻一面。(用锅铲和筷子一起发。翻的时候千万不可以破!!!)
蛋饼做好以后关火,把一旁的地瓜泥取出。一条的地瓜泥放至蛋饼中间一条(一定要满一条,可多不可少!)
用筷子和铲子一起把饼卷起哈!卷起来之后切成一块的卷,然后摆盘。
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