好吃到舔手指的网红酸辣柠檬无骨鸡爪
来源：菜肴屋 阅读：2.3W 次
鸡爪还是无骨的吃起来最爽有没有，这个配比真的是我试了好多个感觉最好吃的了！凉拌其他东西也很好吃，你们记得get啦！脱骨没什么难，就是需要耐心！
用料
| 鸡爪 | 15只 |
| 去腥三件套 | |
| 大葱 | 5段 |
| 姜片 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 配菜 | |
| 大蒜末 | 2勺 |
| 姜末 | 2勺 |
| 小米辣 | 5个 |
| 洋葱丁 | 2勺 |
| 香菜 | 2根 |
| 柠檬 | 4片 |
| 调料 | |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
好吃到舔手指的网红酸辣柠檬无骨鸡爪的做法
鸡爪洗干净后去指甲，冷水下锅，加入葱姜料酒去腥三件套，煮开后再煮10分钟，放入冰水里再泡半个小时
![好吃到舔手指的网红酸辣柠檬无骨鸡爪的做法步骤图 第2张]( "好吃到舔手指的网红酸辣柠檬无骨鸡爪的做法步骤图 第2张")
背部划开脱骨，可以用剪刀辅助剪断筋膜喔
![好吃到舔手指的网红酸辣柠檬无骨鸡爪的做法步骤图 第3张]( "好吃到舔手指的网红酸辣柠檬无骨鸡爪的做法步骤图 第3张")
加入所有配菜和调料，抓拌均匀，盖保鲜膜冷藏2个小时以上就可以啦！喜欢记得收藏关注我喔！感谢支持！
![好吃到舔手指的网红酸辣柠檬无骨鸡爪的做法步骤图 第4张]( "好吃到舔手指的网红酸辣柠檬无骨鸡爪的做法步骤图 第4张")
小贴士
①鸡爪放冰水里可以再放到冰箱冷藏，这样口感更q弹
②脱骨可以用剪刀辅助剪断筋膜就会更容易脱骨
③冷藏隔夜更入味喔
④喜欢吃辣的再加油泼辣子
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