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永远不会过气的网红|雪花酥

来源:菜肴屋 阅读:2.53W 次
永远不会过气的网红|雪花酥的做法步骤图

🌟雪花酥在我心里真的是百吃不厌 怎么吃都好吃!
🌟我最爱原味和巧克力味的,如果制作巧克力味道一定一定要用法芙娜!我之前用过好时的可可粉,味道完全不一样!
🌟每个人喜欢的口感和味道都不一样,我比较喜欢吃软一点的,这个配方是我做了无数次之后最满意的。网络上的配方数不胜数,这个比例和操作是我最常用的,所以想给自己记录一下。

用料  

棉花糖 150克
黄油 40克
奶粉 45克
饼干 180克
混合坚果 60克
蔓越莓干 60克
可可味:可可粉 替换奶粉10克
抹茶味:抹茶粉 替换奶粉5克

永远不会过气的网红|雪花酥的做法  

  1. 黄油小火融化

    永远不会过气的网红|雪花酥的做法步骤图 第2张
  2. 倒入棉花糖

    永远不会过气的网红|雪花酥的做法步骤图 第3张
  3. 小火不断搅拌直至棉花糖融化。可以用硅胶刮刀不停的按压棉花糖,加快融化。

    永远不会过气的网红|雪花酥的做法步骤图 第4张
  4. 倒入奶粉,迅速拌匀后立刻关火。我喜欢吃软一点的,感觉这样刚刚好。

    永远不会过气的网红|雪花酥的做法步骤图 第5张
  5. 倒入饼干坚果和蔓越莓干

    永远不会过气的网红|雪花酥的做法步骤图 第6张
  6. 趁热搅拌

    永远不会过气的网红|雪花酥的做法步骤图 第7张
  7. 等到手可以接触的温度的时候反复折叠,使其更加均匀,口感也更好。

    永远不会过气的网红|雪花酥的做法步骤图 第8张
  8. 趁热整形。冷却后切块。

    永远不会过气的网红|雪花酥的做法步骤图 第9张
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