简洁|夏日消暑绿豆糕

身边的烘焙大师玲姐最近做了绿豆糕让我很心动，的确，夏日来临，北京都37度高温啦，不吃绿豆糕何以消暑？

用料  

简洁|夏日消暑绿豆糕的做法  

1. 网购去皮绿豆，洗一遍以后放盆里泡一夜。

2. 泡好以后上锅蒸熟，大概大火20分钟搞定。蒸熟的标志是手一捻就碎。

3. 将绿豆做成泥，可以用勺子背按压，也可以用绞馅机。

4. 锅里放入玉米油黄油，大火烧至黄油化开以后改小火放入绿豆泥，不断翻炒至成柔软面团后出锅。

5. 包红豆沙馅儿后放入模具，按压成型。

6. 是不是很Q？

7. 还可以多种造型。

8. 切开后……

小贴士

绿豆一定先泡发到位；
绿豆泥一定打软、细；
做好以后盖上防止风干。