夏天消暑斑斓绿豆糕

斑斓糕一直都是我想要做的糕，因为喜欢它的香味、颜色，还有营养价值，斑斓可以降血脂血压，解毒美肤的功效，所以，对于热衷追求健康美食的我来说，这又是一个好菜谱！
一直买不到想要的斑斓，昨天朋友May送给我两瓶斑斓精，她是马来西亚华侨，很懂斑斓的用法。今天我也试做一个斑斓绿豆糕。

用料  

夏天消暑斑斓绿豆糕的做法  

1. 所有材料

2. 绿豆仁泡过夜，用碟加过面水蒸20分钟，放凉备用。

3. 材料A混合成没有粉粒的糊状。

4. 材料B混合，煮融化砂糖

5. 将材料B糖水倒入材料A中，边搅边加，糖水一定要趁熱加，這樣粉糊才不會沉澱。

6. 粉糊过筛

7. 粉浆分两份1/3，2/3

8. 1/3的粉浆加入材料C绿豆仁，用料理机打滑

9. 过筛备用

10. 2/3的粉浆，加入两个1/4茶匙斑斓精华，搅匀过筛备用。

11. 过筛后的粉浆

12. 水开后，用一个盘子，抹上油，每层蒸4-5分钟

13. 蒸好放凉后切件

14. 斑斓绿豆糕的口感和其他千层糕的口感不一样，因为除了斑斓的香味，还有夹层的绿豆沙，真的好吃😋

15. 有朋友問什麼是斑斓精華，發上來給大家看看😀

小贴士

1，完全放凉后才切。
2，每一层的份量都要相等。
3，吃不完要放冰箱冷藏保存，如果变硬可再翻蒸，