糯米桂冠蔓越莓果冻

在下厨房申购到了美国蔓越莓汁，跟做了一款，上传时发现活动要求上传自创的菜谱。这个，我喜欢💕于是有了这款一一糯米桂冠蔓越莓果冻😜😜😜

用料  

糯米桂冠蔓越莓果冻的做法  

1. 1、取50克糯米粉（其实20克就足够了，太少了不好做，多的我搓成了小圆宵。)

2. 2、加入40毫升左右60一70温度水和匀后搓成团，再盖上保鲜膜醒一会儿

3. 3、取100毫升美国蔓越莓汁

4. 4、取5克寒天粉，加10毫升温水化开倒入蔓越莓汁

5. 5、将蔓越莓汁倒入锅中煮沸

6. 6、将蔓越莓汁倒入蛋挞模具放凉

7. 7、搓几颗糯米小圆子。

8. 8、待水冒泡放入大火煮1分钟

9. 9、圆子捞出放入冰水中，这样圆子Q弹有嚼劲

10. 10、用牙签沿蛋挞模具边将果冻与模具分开，然后层层叠加倒扣入盘中

11. 11、在果冻上放上和周边放上糯米圆子，洒上自己晒制的干桂花，淋上一勺蜂蜜。

12. 12、来个特写，真是很赞的一款甜品。在想，如果将来我开个甜品店，食单里面一定有它😜😜😜