花生香菜冰淇淋

作为《康熙来了》的脑残粉
每集美食单元翻来覆去看过很多次
有一集印象超深
赵正平带了一款花生冰淇淋卷
冰淇淋+花生碎+香菜
再用润饼（类似春卷皮的软饼）卷起来
听起来实在是十分黑暗的组合
但现场嘉宾却个个都惊艳无比

我也是real好奇了
正好收到了凯瑞玛的冰淇淋粉
趁着diy冰淇淋，正好试试这种特别的吃法
只是可惜手边没有润饼～

用料  

花生香菜冰淇淋的做法  

1. 这个冰淇淋粉diy起来超级简单的，所有原料就只需要250ml牛奶+100克冰淇淋粉

2. 将牛奶和冰淇淋粉用筷子、叉子、单抽手动混合均匀～

3. 用电动打蛋器持续搅打2—3分钟，直到液体体积变大，整体膨胀一倍即可。

4. 打好的冰淇淋液很像质地稠滑的酸奶，将冰淇淋液分装密封好，冰箱冷冻6小时以上就可以吃啦～

5. 生的花生放进烤箱，130℃预热后，烤20分钟左右，直至花生烤出淡淡的棕黄色，有明显的坚果香气～大家也可以用市售现成的熟花生仁，但是现烤的花生真的很香！墙裂推荐！

6. 将花生去皮后，用料理机或擀面杖或舂具，把花生仁破碎成粗粗的颗粒备用。

7. 香菜也洗净，取叶片部分备用～

8. 冻好的冰淇淋取出，倒上花生碎，点缀上香菜叶，吃的时候，等冰淇淋微微回软，将花生碎、香菜和冰淇淋混合一下再吃。

小贴士

1、花生也可以用市售的成品熟花生仁，不过现烤的花生真的特别有香气，墙裂推荐！没有烤箱的小伙伴，可以用锅子小火慢慢焙炒，千万别炒糊了就成！
2、特别喜欢香菜的小伙伴们，可以把香菜切碎后和花生碎一起倒进冰淇淋里，拌匀后再食用，风味更浓厚！