治愈心灵的双皮奶

我个人觉得治愈系食品中，甜品是最能够直达心灵的，奶香，淡甜，顺滑，都在诠释着生活的美好！

用料  

治愈心灵的双皮奶的做法  

1. 1.牛奶加热到边边冒泡就关火，倒入碗中晾凉，表面生成奶皮。
   2.另用碗打入蛋清，加糖，搅拌至糖溶化
   3.在生成奶皮边挑开个口，将牛奶倒至蛋清那个碗，奶皮留在碗底。
   4.牛奶与蛋清搅拌均匀后，过筛后倒回有奶皮的碗中，盖上保鲜膜，膜上用牙签扎几个小孔。
   5.锅中烧开水，水开上锅蒸10分钟，全程用中小火，10分钟后关火不开盖焖10分钟。
   6.喜欢再加点水果，卖相更美。

小贴士

非常抱歉，没有拍到具体的步骤图，但不影响机智如你的想象，先脑补啊！下次我再做的时候再补图！
上面份量是1碗的个人量，多人就按比例增加，多点少点关系不大。