No.1：平底锅就可以做的舒芙蕾松饼

2020年的春节，充斥着焦虑和感动，在独自隔离的日子里坚持给自己做一日两餐，同时决定立一个用图文记录20道美食的小目标。只要开始永远都不会太晚！

用料  

No.1：平底锅就可以做的舒芙蕾松饼的做法  

1. 准备好各种食材。

2. 将玉米油、牛奶全部加入蛋黄中搅拌均匀。

3. 筛入低粉，搅拌成无颗粒状

4. 将白糖分三次加入蛋清中打发成干性发泡，呈小尖角装。

5. 先取1/3打发好的蛋白入蛋黄混合液中搅拌均匀，再将混合好的糊糊倒入蛋白中搅拌均匀，切记用切拌法搅拌否则容易消泡。

6. 将混合好的糊糊放入平底锅中烤制，切记用小火，可以在空白处加一点点清水，盖好锅盖加热，可以增加蓬松度，烤好后翻面保证两面均匀烤熟即可。

7. 烤好后装入盘中，可以搭配酸奶和任意水果。

小贴士

1、以上为1人份量，可以做4个松饼，人多可以同比例换算。
2、甜度刚好，不会觉得甜，如果喜欢甜味可以适当增加。