红枣核桃糕|女生的健康零嘴|母亲的容颜之选

真的很好吃呀！
红枣核桃糕，在别人店里吃过后发觉很好吃，回来之后果断自己研究，非常好吃，强烈推荐。
红枣核桃糕，随便想吃多少都可以，个人觉得比阿胶糕好呀。毕竟，阿胶是药，是药三分毒，不同体质多吃少吃普通人拿捏不准。

用料  

红枣核桃糕|女生的健康零嘴|母亲的容颜之选的做法  

1. 225克的红枣用水浸泡，请洗干净，去核。

2. 去核后的红枣加上400克的清水放入料理机内，破壁功能3分钟。

3. 150克的核桃放入烤箱100度烘烤15～20分钟。
   如果追求核桃香味以及不怕上火的话，可以165度烤10分钟。

4. 20克的木薯淀粉、1克的盐、10克的柠檬汁，30克的水乘凉搅拌均匀，放在一边备用。

5. 料理机搅拌好的红枣加入135克的麦芽糖，用不粘锅中小火开始熬红枣，期间要用刮刀不停地搅拌。

6. 搅拌到红枣泥的水分差不多吸收干后，加入步骤4搅拌好的材料。

7. 中小火搅拌，直到水分有点吸干后加入20克的玉米油和5克的黄油。
   煮至红枣泥成团不沾不粘锅和刮刀，加入烤好的核桃，关火揉成一团。

8. 注意要用油纸来揉拧红枣核桃糕。
   整形，晾凉。

9. 切刀涂上一层玉米油，更好切。

10. 裹上一层糯米纸。
    装袋，打包。