养颜补脑——红枣核桃糕
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用料
| 红枣 | 160克 |
| 核桃 | 100克 |
| 水 | 65克 |
| 麦芽糖 | 220克 |
| 黄油 | 30克 |
| 玉米淀粉（也可以用木薯淀粉） | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 水（煮红枣用） | 200克 |
养颜补脑——红枣核桃糕的做法
红枣去核，加200克水煮沸3分钟
![养颜补脑——红枣核桃糕的做法步骤图 第2张]( "养颜补脑——红枣核桃糕的做法步骤图 第2张")
用榨汁机把红枣和煮的水一起研磨成泥，如果研磨后还有细小的红枣皮，则用漏网过滤一遍，漏网的洞不要太小了
一定要用不粘锅，把红枣泥中火炒炒炒，炒到起泡泡时，放入淀粉水（淀粉加65克的水搅拌均匀）
再次沸腾，放入黄油，再翻炒沸腾就加入麦芽糖，继续翻炒
差不多成团后放入核桃翻拌，起锅用油纸包好压平
冷了再切块，包上一层糯米纸，包装封口
![养颜补脑——红枣核桃糕的做法步骤图 第3张]( "养颜补脑——红枣核桃糕的做法步骤图 第3张")
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