螺旋麻糬芋頭酥（減肥人士也可以食）

這個配方可以做20個，25g芋頭泥保住8g麻糬 。1.把油皮材料全部放入廚師機，只要麵糰均勻混合成團即可，不可以打太久導致麵粉出筋。油皮完成均分成10顆，蓋上保鮮膜，鬆弛30分鐘。

2. 將油酥的所有材料放入鋼盆，直接用手抓勻成團，將完成的油酥均分成10等份

用料  

螺旋麻糬芋頭酥（減肥人士也可以食）的做法  

1. 油皮像搓衣服那樣搓，像搓到光滑

2. 油酥攪拌之後拿到案板揉成團

3. 油皮一個34。油酥也是25

4. 油皮包油酥

5. 全部包好醒發15分鐘

6. 擀麵擀成牛舌狀

7. 右上角捲起來，挫長條

8. 側面圖

9. 中間切開

10. 餃子皮狀

11. 氣炸鍋145度20分鐘

12. 出爐

13. 芋頭泥加低脂奶香，加奶粉

14. 剛剛出爐