黑芝麻螺旋酥|黑金经典搭配，点心也很时尚！

上次自制的黑芝麻馅儿今天用上啦，做了黑芝麻咸蛋馅儿的螺旋酥，别提多香了！！！你们一定要试试看啊！
螺旋酥也是酥类点心比较常见的一种包法，层次分明，把油酥里面也调节了黑芝麻的含量，香浓up！up！成品也是黑金色主调，显得很高级耶，侧面的层次也好好看哦~~~

用料  

黑芝麻螺旋酥|黑金经典搭配，点心也很时尚！的做法  

1. 水油皮全部材料混合搅拌成相对比较光滑的面团，贴面盖保鲜膜冰箱冷藏至少1个小时。

2. 油酥全部材料混合好成油酥面团也是冰箱冷藏，油酥比较特别的是加入了黑芝麻粉，更香浓了。

3. 咸蛋黄预烘烤，刷适量玉米油，入烤箱180度烘烤大约7分钟，趁热喷朗姆酒去腥。

4. 咸蛋黄和黑芝麻馅儿一起称量包裹，40g每个。

5. 分割水油皮40g每个，油酥25g每个，团圆备用。

6. 水油皮包裹油酥，盖保鲜膜醒15分钟。

7. 按扁擀成牛舌状从上往下卷起来，盖保鲜膜醒15分钟。

8. 再次擀卷，按扁尽量擀长，从上往下卷起来，一切为二，按扁，翻面，包一个馅料包起来，团圆整形。

9. 摆入烤盘，入烤箱。

10. 170度烘烤大约27分钟即可。

11. 上色很不错滴，撒花
    ✿✿ヽ(°▽°)ノ✿

小贴士

黑芝麻馅料太香了，尤其是自制的，加了很多芝麻油和黑芝麻在里面，做酥类点心没有特殊的香精味道，是最原始的芝麻香，宝宝们一定试试看哦！