完美嫩滑比例【木瓜椰子冻】
来源：菜肴屋 阅读：3.45W 次
用料
| 木瓜 | 1个 |
| 牛奶 | 150克 |
| 椰浆 | 75克 |
| 淡奶油 | 75克 |
| 糖 | 22克 |
| 吉利丁粉 | 6克 |
完美嫩滑比例【木瓜椰子冻】的做法
用到的材料有这些
![完美嫩滑比例「木瓜椰子冻」的做法步骤图 第2张]( "完美嫩滑比例「木瓜椰子冻」的做法步骤图 第2张")
牛奶、淡奶油、椰浆、糖混合均匀。
吉利丁粉中加入30克牛奶，随意搅拌至吉利丁粉吸饱水份。![完美嫩滑比例「木瓜椰子冻」的做法步骤图 第3张]( "完美嫩滑比例「木瓜椰子冻」的做法步骤图 第3张")
在木瓜顶部，约4～5cm处切开，去除木瓜籽
![完美嫩滑比例「木瓜椰子冻」的做法步骤图 第4张]( "完美嫩滑比例「木瓜椰子冻」的做法步骤图 第4张")
把混合均匀好的液体倒入锅中，小火加热并搅拌，不需要沸腾
看到微微煮开（冒小泡时）加入泡好的吉利丁继续搅拌均匀。![完美嫩滑比例「木瓜椰子冻」的做法步骤图 第5张]( "完美嫩滑比例「木瓜椰子冻」的做法步骤图 第5张")
此时可以关火搅拌，如果觉得还是搅拌不开可以再开小火继续搅拌，尽量不要使液体沸腾
![完美嫩滑比例「木瓜椰子冻」的做法步骤图 第6张]( "完美嫩滑比例「木瓜椰子冻」的做法步骤图 第6张")
把混合好的牛奶椰浆倒入木瓜内，放入冷藏冰箱5个小时以上
多余的椰奶可以倒入容器里，就是单独的椰奶冻，也超级好吃![完美嫩滑比例「木瓜椰子冻」的做法步骤图 第7张]( "完美嫩滑比例「木瓜椰子冻」的做法步骤图 第7张")
吃的时候切成片状，椰奶冻不会掉下来的
![完美嫩滑比例「木瓜椰子冻」的做法步骤图 第8张]( "完美嫩滑比例「木瓜椰子冻」的做法步骤图 第8张")
热门内容
大家都在看
最近更新