百合桂圆糖水
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妈妈喜欢的糖水
用料
桂圆 | 8颗 |
百合 | 一到两个9年生百合 |
黄冰糖 | 5-6个 |
水 | 适量 |
百合桂圆糖水的做法
洗干净百合
雪平锅煮半锅水,把龙眼干去壳冲洗一下,放进冷水里一起煮,水开以后转最小火
喜欢多少龙眼就放吧,我这方子是两个人的量
水开转小火以后,放百合,然后放冰糖,小火滚着,百合可以生吃,根据你喜欢的软硬度调整时间,我大概煮3-5分钟左右,就很软了。
想保持整瓣的形状,就不要煮太久,带点脆脆糯糯的口感也很棒。
妈妈教的方子。
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