意式浓缩巧克力咖啡口味纸杯蛋糕

简单的纸杯蛋糕，却因为加入了espresso,所以阳光午后，散发着浓浓咖啡香

用料  

意式浓缩巧克力咖啡口味纸杯蛋糕的做法  

1. 将所有干的材料混合在一起：面粉，可可粉，苏打粉，泡打粉，盐

2. 另一个容器里将室温下的黄油和糖永中速打发至奶油状

3. 搅拌器减为低速，加入香草精和鸡蛋，继续搅拌

4. 加入牛奶后，将第一步中的面粉混合物慢慢倒入黄油混合物中，搅拌至充分混合

5. 最后撒入巧克力豆（这个可放可不放，喜欢巧克力味浓一些的比较推荐，在烘烤过程中是不会融化的，所以最后吃的时候会惊喜的吃到一颗颗的小小巧克力）

6. 烤盘刷油（防止烘烤完成后取出蛋糕时粘住烤盘），放入蛋糕纸，面糊盛进烤盘里只到一半的高度即可，因为受热后蛋糕会膨胀，如果装太满会膨胀过大。

7. 烤箱176摄氏度烤20分钟左右，直到牙签插入蛋糕中取出后牙签干净即为烤熟了。

小贴士

一汤匙=1tbsp 一茶匙=1tsp