咖啡特调|用平价葡萄酒摇一杯酒酿蜜咖

“平价葡萄酒也能调出好咖啡！”

很多简单的东西，也能调出好喝的咖啡；哪怕超市入的平价葡萄酒，简单摇合也出了杯惊喜的咖啡。

用料  

咖啡特调|用平价葡萄酒摇一杯酒酿蜜咖的做法  

1. 
   用的自家烘焙的90+咖啡豆，做一壶冰手冲
   

2. 取15g咖啡豆磨粉，按粉水比1:8冲泡咖啡，水温控制在92°C，取50ML

3. 
   准备一个好用的搖壺，加入紅葡萄酒。我选的是普通款的，更讲究风味的可以用自己喜欢的品牌葡萄酒

4. 
   倒入之前萃取备用的冰咖啡，更建议用冰咖啡而不是浓缩，摇出来的特调味道更好把控

5. 
   舀入一勺蜂蜜，搅拌之后可以试试甜味够不够

6. 
   扣紧开始摇合，具体的摇合方法可以参考调酒师给出的建议

7. 
   准备一个马天尼高脚杯，倒出；最后葡萄对半切开，装饰杯口

8. 查看完整的【酒酿蜜咖】制作视频
   在小红书搜索FCR Coffee Mag

小贴士

1️⃣因为是用的平价葡萄酒，具体的酒品牌不推荐了，但是自己可以选择自己喜欢的葡萄酒品牌

2️⃣用到的咖啡是自家烘焙的豆子