代糖草莓酱

用料  

代糖草莓酱的做法  

1. 准备材料。草莓洗干净

2. 草莓切丁，我按每个草莓横切一刀竖切一刀再拦腰一刀~切完心情很愉悦☺️

3. 把称好的代糖全部到草莓里，用自己喜欢的方法拌匀~我带手套的，捏一会会就有水出来了，然后用保鲜膜包好放冰箱冷藏。至少腌两小时

4. 拿出刚买的不锈钢奶锅，把草莓连水一起倒进去加热。大火煮开后转中小火。并且不停的搅拌。把浮沫撇掉防止糊底。煮到硅胶铲上的草莓酱不怎么流动时就把柠檬汁倒进去。再煮两分钟就可以关火了。

5. 玻璃瓶事先放锅里煮了几分钟消毒，趁热把草莓酱倒进瓶子里，盖好盖子倒扣放着，冷却了放冰箱冷藏。

小贴士

tips:第一次使用代糖做草莓酱…用量难把握，我尝了下还是有点甜呢，这种零卡糖甜度是蔗糖两倍，所以不喜欢太甜的可以少放点，我做的有点齁了~但相对来讲还是很健康的呢~是减肥期间好帮手~配无糖酸奶、全麦面包之类的，都很不错。无糖草莓酱热量很低，用薄荷算了一下60千卡每百克。还是很不错哒