蜜桃君雪媚娘
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用料
糯米粉 | 55克 |
纯牛奶 | 100克 |
白砂糖 | 15克 |
黄油 | 10克 |
淡奶油 | 120克 |
白砂糖 | 10克 |
蜜桃酱 | 若干 |
玉米淀粉 | 15克 |
蜜桃君雪媚娘的做法
1、牛奶+糯米粉+玉米淀粉+糖拌匀,过筛后上锅蒸,蒸熟后出锅趁热加入黄油,搅拌均匀,包上保鲜膜冷藏一下
冷却的面糊加入1滴粉红色素,稍微揉一下,上色不用太均匀
分成30g一份,刚好能分成4分
加点手粉擀成用圆形
奶油加糖硬性打发,皮装入模具,底部先挤一层奶油
加入蜜桃酱
再挤上一层奶油
封口,冷冻半小时
脱模,用筷子或刀背压出痕迹
摘几片薄荷叶装饰一下
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