[女武神的餐桌]樱桃酱
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![[女武神的餐桌]樱桃酱的做法步骤图]( "[女武神的餐桌]樱桃酱的做法步骤图")
来源：漫画《女武神的餐桌》
制作者：罗莎莉娅
用料
| 去核樱桃 | 600g |
| 砂糖 | 200g |
| 柠檬汁 | 10ml |
| 黑朗姆酒 | 50ml |
[女武神的餐桌]樱桃酱的做法
用吸管把樱桃的核顶出
![[女武神的餐桌]樱桃酱的做法步骤图 第2张]( "[女武神的餐桌]樱桃酱的做法步骤图 第2张")
去核的樱桃称重，加入樱桃重量三分之一的白砂糖，拌匀腌制1小时左右，让樱桃汁充分析出
![[女武神的餐桌]樱桃酱的做法步骤图 第3张]( "[女武神的餐桌]樱桃酱的做法步骤图 第3张")
把樱桃过滤，过滤的樱桃汁加黑朗姆酒放进奶锅里，大火煮沸收汁至1/2，再加入樱桃和柠檬汁，转中小火熬煮至浓稠
![[女武神的餐桌]樱桃酱的做法步骤图 第4张]( "[女武神的餐桌]樱桃酱的做法步骤图 第4张")
附罗莎莉娅特制黑森林蛋糕：在黑面包上放一颗樱桃，倒上枫糖浆
![[女武神的餐桌]樱桃酱的做法步骤图 第5张]( "[女武神的餐桌]樱桃酱的做法步骤图 第5张")
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