香草布丁
来源：菜肴屋 阅读：2.52W 次
早起，小人儿说要吃布丁，老妈子就卷卷袖子，开始了
用料
| 奶油 | 100g |
| 牛奶 | 250g |
| 蛋黄 | 4个 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 香草荚 | 1根 |
香草布丁的做法
倒入牛奶和淡奶油
![香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第2张]( "香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第2张")
放入一根香草荚，从中间劈开，刮出香草籽
![香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第3张]( "香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第3张")
我是舍不得把香草荚外面扔掉，所以放在里面一起煮，同时加入砂糖
![香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第4张]( "香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第4张")
倒进奶锅大火煮5分钟
![香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第5张]( "香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第5张")
四个蛋黄，剩下的蛋白我做了芝麻小饼
![香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第6张]( "香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第6张")
蛋黄打散
![香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第7张]( "香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第7张")
把步骤4的混合与蛋黄液混合
![香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第8张]( "香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第8张")
过筛两次
![香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第9张]( "香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第9张")
拿出好多年前买的le creuset碗，烤盘放水，烤箱180度30分钟
![香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第10张]( "香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第10张")
出锅
![香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第11张]( "香草布丁的做法步骤图，香草布丁怎么做好吃 第11张")
大家都在看
最近更新