入口即化一锅炖牛尾
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![入口即化一锅炖牛尾的做法步骤图]( "入口即化一锅炖牛尾的做法步骤图")
猪肉太贵吃不起，乱炖一锅牛
用料
| 牛尾 | 一个 |
| 牛蹄筋 | 两个 |
| 干辣椒 | 两个 |
| 料酒 | 两勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 冰糖 | 几颗 |
| 姜 | 五片 |
| 桂皮 | 一块 |
| 八角 | 2个 |
入口即化一锅炖牛尾的做法
牛尾冷水浸泡两小时，蹄筋洗净，一起下锅里过下水，洗净沥干水分备用
![入口即化一锅炖牛尾的做法步骤图 第2张]( "入口即化一锅炖牛尾的做法步骤图 第2张")
炒锅里倒入适量油加热后放入食材和生姜桂皮八角辣椒一起煸炒一会儿加入热水煮沸倒入砂锅
![入口即化一锅炖牛尾的做法步骤图 第3张]( "入口即化一锅炖牛尾的做法步骤图 第3张")
倒入砂锅先用大火煮开然后转小火（中途加冰糖）
![入口即化一锅炖牛尾的做法步骤图 第4张]( "入口即化一锅炖牛尾的做法步骤图 第4张")
小火焖煮两个半小时至三个小时左右，筷子可以轻松插入蹄筋就基本好了（收汁之前自己尝一下味道，调一下咸淡）然后大火收汁即可👍好次
![入口即化一锅炖牛尾的做法步骤图 第5张]( "入口即化一锅炖牛尾的做法步骤图 第5张")
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