草莓牛奶布丁
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制作简单,材料也不算多,现在天气也慢慢热起来了,赶紧试一试吧~
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用料
直径10厘米圆模 | 一个 |
草莓 | 110g |
牛奶 | 140ml |
吉利丁片 | 7g(用冷水泡软) |
炼乳 | 30g(根据草莓的酸甜度自行调节) |
淡奶油 | 70g |
草莓牛奶布丁的做法
草莓洗净,取几颗横向切片
将草莓铺在模具底部
牛奶微波炉加热,趁热放入已经泡软的吉利丁片,拌匀
剩余的草莓中加牛奶,加淡奶油,再加炼乳
用搅拌机打匀成草莓糊
一边隔冰水冷却一边用刮刀慢慢搅拌
等草莓糊已经有一定浓稠度了,缓慢倒入铺好草莓的模具里
冰箱冷藏至凝固
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