夏日甜品-西米奶茶冻

前几天吃泰国菜的时候吃到了好吃的椰汁西米糕，夏天吃真的很nice，由于家中没有椰汁，这里用了奶茶来代替椰汁，如果有椰汁的宝宝用椰汁做也会很好吃哦！

用料  

夏日甜品-西米奶茶冻的做法  

1. 沸水放入西米煮至透明

2. 煮好的西米捞出沥干水分备用

3. 吉利丁片放入凉水泡软备用

4. 西米中加入15g白糖，搅拌均匀，平铺于容器底部

5. 将奶茶（椰汁）倒入锅中，加入10g糖（不喜甜可不加），煮热后倒入凉水泡软的吉利丁片，搅拌均匀后倒入容器

6. 放入冰箱冷藏至凝固即可食用

小贴士

1.西米在焖不在煮，水沸时关上锅盖焖10分钟观察有无白点，如果还有白点再煮至沸腾焖，这样煮西米省时省力哦
2.白砂糖可以根据个人口味调整