芒果布丁？芒果慕斯？

用料  

芒果布丁？芒果慕斯？的做法  

1. 20克吉利丁片泡水软化，待用。

2. 芒果削皮切块，300克。

3. 芒果和150ml牛奶打成奶昔，备用。

4. 在锅里倒入100克牛奶，20克白砂糖，中小火加热，40℃左右加入软化好的吉利丁片，搅拌直至融化，再倒入奶昔，搅拌均匀后倒入6寸模具（模具底用保鲜膜包一层）。放凉后放入冰箱冷冻。

5. 2小时后从冰箱取出，倒扣。（因为底面更光滑）

6. 切片后即可享用。

小贴士

因为这个季节温度还不高，我觉得太凉了不敢吃，打算夏天再做。
还有就是我用的芒果太生了，甜度不够，所以味道很淡，打算下次换熟一点的芒果。