早午餐欧姆蛋

小美20秒调欧姆蛋液太方便了，配合摩飞，五星级早午餐轻松做[得意]

用料  

早午餐欧姆蛋的做法  

1. 番茄、洋葱放入主锅，以3秒/速度5切碎，刮刀刮至锅底。

2. 加入鸡蛋，帕玛森，培根，以20秒/反转速度3混合。

3. 摩飞锅抹层油，中高火预热。用大汤匙舀三分之一蛋液。

4. 待蛋液稍微凝固就用硅胶铲将蛋液收拢。

5. 蛋液收至一边聚拢成橄榄型，压实定型。

6. 装盘，洒黑胡椒或淋番茄酱，趁热享用。

7. 也可倒入六圆盘，双面嫩煎。

8. 更容易成型。

小贴士

欧姆蛋内部应该是湿润嫩滑，别煎老煎上色了，建议使用可生食鸡蛋。