不粘牙的 ～杂粮煎饼果子

身在异乡特别想念家乡美食
今天做了一套煎饼果子
填充我的味蕾😁
《视频拍好上传失败没有保存
明天再做一次 😁 》

用料  

不粘牙的 ～杂粮煎饼果子的做法  

1. 杂粮洗干净 .放入碗中加满水 .封上保鲜膜 .泡一晚上 。

2. 泡发好的豆子 ，连汤带豆放入原汁机中打碎

3. 打好的面糊倒入容器内 +少量清水调一下

4. 1 面粉+适量水和成面团 抹上一层油醒片刻 2:  醒好的面团 .分成小剂子 .案板抹少量油 把面团擀开 ，划几刀，放入油锅中炸制两面金黄控油捞出。         《不想自己和面的 .可以买些饺子皮或馄炖皮炸薄脆》

5. 1: 大酱 腐乳 辣椒酱加水混合备用                                 2: 葱花 香菜切末 （我家没香菜了😁）

6. 平底锅加热 .抹油.放入一勺面糊摊平 ，面糊凝固后打上一个鸡蛋摊均匀 撒上葱花香菜芝麻，然后 翻面涂上酱汁 放上薄脆

7. 出锅

8. 又做了 绿豆 红豆 小米 藜麦 面煎饼 ，口感特别特别好 👍

9. 泡好的豆打成糊状

10. 来勺面糊

11. 擀开

12. 面糊凝固

13. 打上一个鸡蛋

14. 均匀摊平

15. 撒上适量葱花 香菜 芝麻

16. 蛋液凝固 翻面

17. 刷酱 放上薄脆

18. OK 制作完成

19. 8月17日又做了黑豆煎饼 真的好吃不粘牙