南瓜泥香肠面包卷
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用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 香肠 | 6根每根切6段 |
| 鲜酵母 | 8克 |
| 盐 | 3克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 炼乳 | 25克 |
| 水 | 40克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
| 装饰食材 | |
| 芝士碎 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 蛋液 | 适量 |
南瓜泥香肠面包卷的做法
南瓜蒸熟，捣成泥，除了盐，黄油，酵母，其他食材搅拌均匀，面团能爬勾，注意控制温度，不能超过26℃，再加入盐，黄油，酵母，揉至能拉出薄膜。
![南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
检查一下面团，揉好的面团。
![南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
滚圆，室温发酵。
![南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
分割成8份，每份80克。松弛15分钟。
![南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
取出面团，整形。
![南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
整形，收尾，把面团擀开，藏底下。
![南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
一盘4条。
![南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
2盘。
![南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
室温发酵40分钟。装饰面包。
![南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
提前10分钟190℃预热。
![南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
上下火185℃烤18分钟。出炉。
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成品图。很柔软。早餐首选哦！
![南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "南瓜泥香肠面包卷的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
组织好看。
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小贴士
注意面温，注意水量。面粉品牌，鹰牌，吸水量一般般。63%
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