【桃子】红烧牛肉面——方便早餐之三

在这个冬日的早上来一碗热气的腾腾的红烧牛肉面，一天都会觉得精力充沛。

用料  

【桃子】红烧牛肉面——方便早餐之三的做法  

1. 牛肉切成大块

2. 在开水中焯去血水

3. 捞出淋干水分

4. 烧一大锅开水，加入牛肉、盐、姜、葱、蒜、洋葱、八角、花椒、陈皮、桂皮、丁香、香叶、草果、生抽、老抽、陈醋、冰糖等调料。

5. 加入豆瓣酱调开，大火煮开转小火慢炖90分钟。

6. 烧一锅开水，加入鲜切面煮开后加入青萝卜片煮5分钟。

7. 加入洗净的小油菜再煮1分钟后捞出放在碗中。

8. 浇上煮好的牛肉汤和肉，码上西红柿片，撒上香葱。

小贴士

煮牛肉加入陈醋和陈皮有助于牛肉更快变软
可以一次多做一些红烧牛肉汤放在密封容器中，早餐煮个面加点菜，浇上牛肉和汤即可。