烟熏三文鱼小食
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三文鱼丰富的油脂含量使它的味道非常鲜美,烟熏的工艺更具有特殊风味,搭配芦笋或菠菜以及溏心蛋放在面包上,就成了一道很好的早午餐,幸福美满!
非常简单的烹饪方式,只需10分钟
用料
烟熏三文鱼 | 2块 |
溏心蛋 | 1个 |
芦笋 | 3根 |
菠菜 | 1把 |
牛油果 | 半个 |
黄芥末酱 | 适量 |
沙拉酱 | 1勺 |
烟熏三文鱼小食的做法
一个圆面包对切两半可以做两种一个芦笋配三文鱼和牛油果三文鱼
溏心蛋做法:取一汤锅水烧开转小火加盐,鸡蛋轻轻打入小碗中(注意不要破坏凝固)拿勺子在水中快速搅拌出一个漩涡,鸡蛋顺漩涡放入。水保存不要翻滚以免破坏凝固,大概2分钟即可,注查看不要让蛋黄凝固,漏勺去除过滤掉不好看的蛋白
所有的配料:淘宝搜索“烟熏三文鱼”很好买;芦笋和菠菜烫熟控干水分,面包可选汉堡胚,用时在平底锅煎一下让面包表面上色
底层抹一些黄芥末酱依次放入牛油果和三文鱼即可
水波蛋烟熏三文鱼:白色的酱是邱比沙拉酱,热量较高可少放一些,口味很好
尽情享受吧
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