烟熏三文鱼蒸蛋

用料  

烟熏三文鱼蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 烟熏三文鱼和生鱼片不一样，要附以其他才能出味儿。

2. 蛋羹多放些水，取其鲜嫩。

3. 三文鱼会沉积在下，吃的时候翻出来即可。

4. 佐以海鲜酱油或豆豉酱。

小贴士

做这道菜无需放盐，因烟熏三文鱼含盐较高，如果味道淡，可以少放海鲜酱油或老干妈豆豉酱。
烟熏三文鱼特有的鲜和蛋羹的嫩配合，绝了！