只要整个造型，上锅蒸一蒸，宝宝一定舔着手指吃光光

文/三宝妈

最近这段时间在家做了不少吃的，小蒸糕、小酥饼、小圆子、香肠、菜饼等等，孩子们也吃得不亦乐乎。

今天分享的是中式传统小糕点，只要整个造型，上锅蒸一蒸就可以吃啦。


入口绵软，一口下去回味无穷，非常健康，宝宝一定舔着手指吃光光！

因为豆沙是甜的，所以米粉中没有加糖。如果宝宝对口味要求比较高，可以根据习惯少加一点。

红豆沙也可以用枣泥、紫薯泥、南瓜泥等替代，也非常好吃哈。

菜品介绍
菜名：豆沙松糕
参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材明细：大米粉140g、冲调好的配方奶80g（可用牛奶或母乳代替）、豆沙馅85g
（以上食材量是制作量，不代表喂养量，可根据具体情况增加或减少）

用料  

只要整个造型，上锅蒸一蒸，宝宝一定舔着手指吃光光的做法  

1. 食材明细

2. 大米粉加入80克配方奶，边加边用筷子搅拌均匀
   
   Tips:配方奶千万不要一次性全倒进去，这样大米粉很容易成团就不容易拌均匀了。水量根据自己大米粉的吸水性调节。
   没有大米粉的朋友，自己在家可以用洗净的大米，晾干，直接破壁机研磨成粉，过筛就可以了。

3. 手抓一把粉，双手掌心相对来回轻搓，将较大的粉团，用手指捏散或用手心搓散，不再有明显大颗粒为止。

4. 用手捏一把能成团，放回碗里不会散开的状态就可以了，如果不能捏成团，少量多次添加水。

5. 用一个粗孔的筛子，过筛大米粉，勺子边压边不停的翻拌。
   Tips：这一步，需要点耐心哈，需要点时间。

6. 容器内刷油，铺上硅油纸，方便后面脱模。

7. 在容器有撒上一半的粘米粉，不要用手压，压结实了就不松软了，直接用勺子铺平就好。

8. 接着铺上自制红豆沙，用勺子抹平。
   Tips:勺子要沾点水哈，不然不好操作 。

9. 铺上剩下的一半大米粉，用勺子铺平就行，不要压实。
   
   Tips:大米入模后不要按压，只需轻轻抹平表面即可，否则成品会非常结实，就失去了松糕应该有的松软。

10. 放入蒸锅蒸至熟。
    Tips:用耐高温保鲜盖上或倒扣一个盘子，防止水蒸气进入。

11. 蒸熟后，焖三分钟取出，切成小块就可以给宝宝吃啦。