饺子皮的妙用之“鸡蛋灌饼”

饺子皮、烧卖皮除了包着吃，还能换着花样做成各种小饼。创意版鸡蛋灌饼，简单又美味。

用料  

饺子皮的妙用之“鸡蛋灌饼”的做法  

1. 准备几张饺子皮（烧卖皮也可），小葱切碎、香肠切碎，鸡蛋➕盐稍微打散

2. 在一张饺子皮的边边涂点水后盖上另一张饺子皮，然后用叉子沿着边边压，压紧压实，多压几下可出花边（这样看来用烧卖皮更漂亮）。留一个小口子不要压，如图叉子的位置

3. 依次放入香肠末、葱花、再倒入鸡蛋液。

4. 然后用叉子把预留的口子压实。表面刷点水后撒上芝麻。

5. 平底锅、少许油，小火煎

6. 煎至两面金黄即可。

7. 对半切开就可以开吃了

8. 叠着放，瞬间好美

9. 剥开里面的美味营养看得见……外脆里嫩

10. 早餐来一份，简单的美味的……