饺子皮的妙用“三丝春卷”
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包饺子🥟多下来的皮子,扔了么也可惜,所以可以好好利用一下,就成了另一道美味。
用料
饺子皮 | 6张 |
土豆 | 1个 |
莴笋 | 1/4根 |
胡萝卜 | 1小段 |
油 | 少许 |
盐 | 适量 |
饺子皮的妙用“三丝春卷”的做法
土豆、莴笋、胡萝卜切成差不多一致的丝状。
放油先炒熟,少许盐调味。我另外加了点火腿片丝。待凉。
然后,先取一张饺子皮上刷上油、再叠一张皮子同样刷油。可以六七张叠好。
用擀面杖擀开擀薄。
然后一张张分开(刷了油后剥开方便不会粘住)。水平好的可以擀成薄如蝉翼😊
就像包春卷一样包好,收口处蘸水或用刷油的刷子涂一下。
很快就都包好了。饺子皮不破也不黏。
平底锅少许油,放入春卷开煎(小火即可)
煎至两面金黄即可(里面的料是熟的,所以小火煎至皮熟即可)
外脆里嫩的三丝春卷就做好了。也可以按你的喜好换成其它料,比如韭菜鸡蛋啊、西葫芦啊……又一款快手早餐
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