简单易操作的高颜值营养蔬菜糕,暄软好吃,营养健康,蒸的好吃不上火 -
来源:菜肴屋 阅读:3.26W 次
这款双色山药蒸糕,家中有宝宝的或者想减肥的人士,一定要尝试这款蔬菜糕,不仅有漂亮的颜值,还有让你惊艳的味道。
不光宝宝爱吃,大人也会爱上的。
极力推荐…推荐…宝宝不爱吃蔬菜,头大的宝妈一定一定给宝宝试试。
想减肥的你,这个也绝对是你的菜,无油无水,用蔬菜就可以做的蒸糕,让你既有营养还有饱腹感,推荐推荐~~
用料
山药 | 1根(146g) |
西兰花 | 2朵(54g) |
胡萝卜 | 1/3根(59g) |
鸡蛋 | 2个(55g/个) |
简单易操作的高颜值营养蔬菜糕,暄软好吃,营养健康,蒸的好吃不上火 -的做法
山药去皮切断,分成两部分备用。
西兰花盐水浸泡十分钟,焯水备用。
胡萝卜去皮切片,焯水备用。1.山药,西兰花,鸡蛋料理机打成泥。
2.山药,胡萝卜,鸡蛋料理机打成泥。
分别都多打一会倒入碗中,打好的山药泥,有气泡,这是蒸糕成功的关键。
每个碗中加入一勺面粉(40g左右)一点盐或者糖,根据自己口味定。用勺子翻拌均匀。容器刷油,垫上硅油纸方便脱模。
先倒入西兰花山药泥,抹平。然后倒入胡萝卜山药泥抹平,桌上垫毛巾,震一下。
容器盖上保鲜膜扎洞,冷水上锅,蒸25分钟,焖五分钟。
倒扣脱模,太完美了!
看一下侧面
近距离来一张,好看,关键还好吃😂。口感暄软好吃,营养健康,蒸的好吃不上火 。
小贴士
1.山药最好用铁轨山药。
2.山药泥一定多搅打一会,打出气泡是成功的关键。
3.加面粉时候,用勺子翻拌均匀就好,不要太久,消泡了,就不容易发起来了。
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