变着花样做早餐

记录失业以来为姑娘做的早餐

用料  

变着花样做早餐的做法  

1. day1
   黑椒牛排
   牛排买的现成的，黑椒酱自己熬的（百利的黑胡椒酱，加上大蒜和洋葱炒熟，加水勾芡，这样黑椒酱就不咸了）
   土豆泥，土豆去皮蒸熟，捣成泥，加入淡奶油或者纯牛奶，拌匀，浇上黑椒汁即可
   摆盘上桌
   
   

2. day2
   焗土豆泥，紫菜包饭，熏鹌鹑蛋
   焗土豆泥:土豆蒸熟捣碎，加入火腿肠丁，洋葱丁，纯牛奶或者淡奶油，一小点盐拌匀，放入烤箱180°烤个十分钟（每个烤箱的实际温度不同，时间克调整）拿出来撒上芝士继续烤到表面焦黄即可
   紫菜包饭
   家里平时吃的东北米，加入香油，盐，一点点白醋，拌匀。紫菜铺平，薄薄的铺上一层米饭，黄瓜条，火腿肠调，蛋皮根据个人爱好加到里面，使劲包上即可
   熏鹌鹑蛋
   鹌鹑蛋煮熟去皮，加入卤汤里面卤一下，泡五个小时入味。把卤汤和鹌鹑蛋一起加热，捞出沥干，趁鹌鹑蛋还有温度的时候熏。熏使用的是绵白糖，锅边冒烟以后大火一分钟，转小火一分钟，闷半分钟即可。

3. day3
   香菇烧麦
   1.糯米提前用水浸泡五个小时左右，上锅蒸40分钟
   2.洋葱，火腿肠（广味香肠，肉丁都可以），提前泡好的干香菇全部切丁
   3.起锅烧油，油最好用混合油（猪油和植物油），会比较香。将切好丁的材料和豌豆米一起放入锅中翻炒出香味，就可以加入图中的佐料（十三香，老抽，生抽，料酒，蚝油），拌匀即可
   4.把饺子皮的边擀薄，放一勺炒好的馅，捏紧，整理一下就行
   
   
   

4. day4
   昨天做烧麦剩下的馅，今天蒸一下就OK
   水煮蛋上浇的是黑胡椒汁，第一天有介绍怎么做的。
   还搭配了一碗存粮粥，完美

5. day5
   剩饭＋鸡蛋，十三香，少许盐面粉，做的中式披萨。底我用墨西哥鸡肉卷的八寸面饼做的，烤出来很香，脆脆的

6. day6
   杂粮米糊＋鸡肉卷
   九阳豆浆机米糊功能打的杂粮
   买的墨西哥鸡肉卷的皮，加番茄，沙拉酱和台式鸡排

7. 开学第一天，黑椒意大利面

8. 老贵阳炒粉
   鸡蛋，火腿肠丁，黄豆芽，白菜丝，干粉
   豆瓣酱，蚝油，干辣椒段
   下粉炒的时候加点水闷一下，粉会比较软