早餐13-叉烧排骨汤面
来源:菜肴屋 阅读:1.5W 次
昨晚烤了叉烧肉,做了排骨汤,今天自然就是叉烧排骨汤面
用料
排骨汤 | 半碗 |
小油菜 | 2棵 |
樱桃萝卜 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
面条 | 半人份 |
叉烧肉 | 4小片 |
早餐13-叉烧排骨汤面的做法
头一天晚上洗净两颗小油菜,将樱桃萝卜去叶去根洗净,备出早餐用的面条
1. 早起小锅中加水烧开,放入面条,煮开后加分别两次水个字烧开后转小火慢煮; 2.同时将排骨汤锅中加入切碎的樱桃萝卜薄片,煮开后加入切碎的小油菜,煮开后小火煮至叶片颜色转绿; 3. 同步用煮蛋器煮一个鸡蛋
将面条捞出放碗中,加入少量面汤中的水,将汤锅中的菜与汤加入,看整体口味适量加盐或酱油; 煮鸡蛋切成两半和叉烧肉一起摆上,
小贴士
如果是头一天准备的白煮蛋,早上可以去蛋壳后放在汤锅或面锅里一起加热,最后取出切开; 排骨汤如果真的只有半碗,可以加水将面条和菜直接下在里面,; 早起吃不了太多面条所以量略减(各家得视自己实际情况而定)
大家都在看
最近更新