最容易也是最难的煮面条

面条算是最简单最大众的中国食品了，8到80岁，没人说不会
电视里的手残女主对着厨房踌躇半晌，憋出一句，我给你煮碗面吧
可见煮面容易
煮面不难，难的是。。。。好吃

我个人来说，基本上清汤面喜欢细面条，龙须面的那种

用料  

最容易也是最难的煮面条的做法  

1. 先当然是烧水
   小锅煮个咸蛋
   
   为了你的锅，哪怕心急如焚，火也不要太大，明火的范围不要超过锅底
   水要宽，哪怕心急如焚，也要多烧点水，一份面条，水不能少与1. 5升
   实在着急，请用电水壶烧水

2. 水开加面条
   我用的龙须面
   用筷子稍微搅两下
   
   水要多，面要少，煮一大锅只会让面糊掉

3. 碗里放盐，生抽，醋，葱花，猪油
   除了盐是必须，其余都可以省
   
   面条的边缘开始半透明就能起锅了
   也就是说，中间还是白色
   不用担心面条不熟，盛进碗里后他们依然还在继续变熟
   
   现在已经能开吃了

4. 来点虾仁，咸蛋

5. 辣椒油

6. 或者炒牛肉

小贴士

清汤面的基本要求，汤清，面清
多放水多放水多放水