荞麦/玉米素馅包

最近减脂期最爱吃粗粮了，外皮松软，内馅口感丰富不油腻。

用料  

荞麦/玉米素馅包的做法  

1. 先做馅。胡萝卜🥕切片焯水3~4分钟，切下玉米粒，瘦肉切片用姜腌15分钟，一起放入绞肉机，要有颗粒感，不要绞太碎。

2. 把调味品加入，逆时针搅打上劲，封好保鲜膜。调味品我把控得刚刚好，口味重的可自行调整。|

3. 把酵母加入温水化开。

4. 剩余的分成荞麦粉和玉米粉按等份拌匀。酵母水倒入搅成面絮，揉成光滑面团，保鲜膜密封醒发3~5分钟。

5. 两个面团分别揉成条状。一共可揪成20个剂子。

6. 把剂子擀成中间厚边缘薄的面皮，然后包上馅，包好放保鲜膜下，面板撒干粉防粘。醒至包子明显变轻。放入蒸锅，水开后蒸20分钟。

7. 出锅了，香汽四溢，一不小心炫了三个😃