荞麦小米粥

荞麦最为人所熟知的食用功能，其实就是控制血糖。荞麦中的各种维生素和矿物质，都能有效控制血糖，初期的糖尿病患者，甚至可以靠荞麦控制病情。

其实，除此之外，荞麦还有更厉害的一个功效，就是抗衰老。



日本人最爱吃的面，就是荞麦面、拉面和乌冬面，除了喜欢荞麦面的口感之外，荞麦面的美容功效，也是很重要的一点原因。

荞麦面中含有“芦丁”这种成分，有除去成为身体衰老原因的活性氧的作用，对防衰老有着重要的抗氧化作用。



而且，芦丁有恢复血管弹性、降血压、让血液顺畅流动的作用，还有预防生活习惯病（因饮食不当及运动不足造成对心脏、大脑、血管的损害）的效果。在国外也被用于医疗中。

因此，荞麦不仅适用于想要抗衰老、美肤的女性，也很适合需要调节血糖的老年人。（实际上是一家老小吃了都有益~）



如果单吃荞麦，口感会很粗糙。柳小丁的建议是，混合一些其它的谷物一起打成浆，会比较好吃。

今天就教你柳小丁爱吃的荞麦小米糊，坚持经常吃，皮肤的保养是从内到外的~

用料  

荞麦小米粥的做法  

1. 食材
   （三人份）
   
   荞麦 50g
   小米 50g
   冰糖 10g
   清水 1000ml

2. 荞麦、小米洗净后，和1000ml清水一起放入放入电饭煲或高压锅中煮粥备用。

3. 将荞麦小米粥和冰糖一起放入柳丁破壁机，开机后选择五谷功能，2分钟即可。

4. 开机后选择五谷功能，2分钟即可。

5. 荞麦小米糊，完成！