蜂蜜鸡蛋茶

滋润祛火良方，徐州现在的很多老年人至今都保持着每天早上一碗鸡蛋茶的习惯。

用料  

蜂蜜鸡蛋茶的做法  

1. 一个鸡蛋打入碗中

2. 火上将水烧开，用滚开的水才能将鸡蛋烫熟

3. 将鸡蛋打散

4. 水滚开后立即快速的冲入蛋液中，冲成蛋花

5. 稍凉后加入一勺蜂蜜即可

6. 金灿灿，黄澄澄，软滑细嫩，香甜滋润

小贴士

早上一般刚起来都不太有食欲，那就用两个鸡蛋冲一碗鸡蛋茶，加点香油、盐，滋润舒服的喝下去，一上午都管饱。