快手10分钟-心太软巧克力蛋糕fondant au chocolat

忙到飞起的妈妈，应付全家对味蕾、热量及新鲜的需求，快手烘焙最适合了！

用料  

快手10分钟-心太软巧克力蛋糕fondant au chocolat的做法  

1. 一整版巧克力（205g）掰开放入一个大碗，黄油切小块同入，微波炉500W左右2分钟融化并搅匀混合物

2. 预热烤箱200摄氏度，7寸圆形蛋糕模擦上黄油防沾（底层可以用烘焙纸替代黄油）

3. 微波炉取出巧克力黄油混合物，一个一个加入鸡蛋，搅匀；筛入面粉，搅匀，倒入模具送入烤箱

4. 200摄氏度烤制10-12分钟，出炉放晾架，冷却后脱模切开（不要在热的时候切，因为心太软！）

小贴士

出炉后不要立刻脱模切开，完全冷却后再操作。
外皮略脆但内心还是很软的巧克力蛋糕
此方制作出的蛋糕约重560克，8人份每份70克，每份热量300卡路里左右，蛋白质6g，适合早餐（建议配咖啡牛奶或酸奶以补充蛋白质）
nestle 52%黑巧克力每版205克含糖92克，相当于每份蛋糕含糖11.5克，因此不需要额外再添加糖（喜欢吃甜的建议在加鸡蛋前加糖40-50克）