蛋挞皮新做法
来源:菜肴屋 阅读:1.6W 次
用料
蛋挞皮4个 | |
玉米粒(看蛋挞几个定量) | |
胡萝卜丁(看蛋挞几个定量) | |
火腿片丁(看蛋挞几个定量) | |
芝士碎(看蛋挞几个定量) | |
番茄酱 | |
盐(一点点就好) |
蛋挞皮新做法的做法
将生玉米剥粒,胡萝卜切成丁后加水加一点点盐进行煮5分钟,下点盐煮就会有点咸味比较好吃,煮熟玉米和胡萝卜丁后捞出来沥干水分备用
火腿片解冻后切成丁
4个蛋挞皮提前拿出来解冻到皮按了软的,这样烤起来才会熟
蛋挞皮底部放番茄酱
把番茄酱摸匀,喜欢番茄酱可以涂厚一些
胡萝卜丁,玉米粒,火腿片丁放一起拌匀后分成4份装进蛋挞皮里,先铺一层后再加点番茄酱在上面后再铺上一次胡萝卜丁,玉米丁,火腿片丁
最后在最上面撒满芝士碎
烤箱180度预热10分钟后把蛋挞放在中层
我的烤箱一般要开很大度数的,上下火只有一个调节的,我火开205度,30分钟。这个温度和时间要根据自家烤箱来调节的。烤到看到蛋挞皮能看到分层次,表面微微金黄就可以了
上皮芝士金黄色有点点薄脆,很好吃,里面的融入到馅料里,吃起来有拉丝。
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