胶东烫面瓜包

初夏的季节就喜欢吃妈妈包的烫面瓜包，而且爱吃凉的。放学后学完作业，拿个凉凉的瓜包就出去玩，每次至少带3-4个，一定要分给好朋友，哈哈。

用料  

胶东烫面瓜包的做法  

1. 开水和面，用筷子搅拌，一次少倒些，直到面粉变成颗粒状。

2. 水别再多，揉成一个软硬适中的面团，不粘手为宜，醒发大约半个小时。

3. 茭瓜喜香菜，记得放1-2根香菜，根据你茭瓜的数量。因为茭瓜很嫩所以没有去皮，先放一勺油，然后再放盐和味精。因为先放油，可以把茭瓜块包裹住不容易下汤。

4. 胶东的烫面包一般都是单面褶。先把水烧开，开水下锅，20分钟左右关火，停火5分钟开锅。

5. 出炉。
   努力把家乡的美食都做一遍，让孩子们记住家乡的味道，呵呵！