【胶东味道】方瓜海米凉水面包子
来源：菜肴屋 阅读：1.07W 次
春夏季节，瓜果成熟。取新鲜蔬菜+海鲜做一锅凉水面包子，快手又美味，是很多胶东家庭温馨又幸福的日常。
用料
| 嫩方瓜 | 1根 |
| 猪瘦肉 | 少量 |
| 金钩海米 | 一小碗 |
| 葱 | 半根 |
| 味极鲜酱油 | 少量 |
| 油 | 适量 |
| 食盐 | 少量 |
| 面粉 | 三小碗 |
| 姜 | 少许 |
【胶东味道】方瓜海米凉水面包子的做法
面粉+纯净水，揉成面团，棉布或保鲜膜覆盖，醒15min。醒面同时准备馅料。
![「胶东味道」方瓜海米凉水面包子的做法步骤图 第2张]( "「胶东味道」方瓜海米凉水面包子的做法步骤图 第2张")
1.猪肉切小丁，加味极鲜酱油和姜末腌制
2.金钩海米用纯净水泡一会
3.方瓜切小丁
4.葱切成末![「胶东味道」方瓜海米凉水面包子的做法步骤图 第3张]( "「胶东味道」方瓜海米凉水面包子的做法步骤图 第3张")
所有馅料和在一起，加少量味极鲜酱油，食用油，最后加盐。
面分成小剂子，擀皮，开包！
![「胶东味道」方瓜海米凉水面包子的做法步骤图 第4张]( "「胶东味道」方瓜海米凉水面包子的做法步骤图 第4张")
好啦，享用！鲜到没朋友！
![「胶东味道」方瓜海米凉水面包子的做法步骤图 第5张]( "「胶东味道」方瓜海米凉水面包子的做法步骤图 第5张")
小贴士
1. 海米要选择金钩海米，鲜而不咸。我一直吃的是烟台长岛的金钩海米
2. 泡海米的水记得到底哦，不然太难包
3.盐要最后放，待食用油把方瓜包裹住再放，可以减少方瓜出水
4.软面，薄皮，口感更好
热门内容
大家都在看
最近更新