健康营养美味早餐
来源:菜肴屋 阅读:9.28K 次
今天是三八女王节,来份核桃卤蛋+芋泥鲜奶当早餐,营养、健康、美味兼顾,女人要对自己好点哦🥰
用料
鸡蛋 | 8、9个 |
核桃壳 | 三大把 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 5勺 |
盐 | 适量 |
荔浦芋头 | 半个 |
紫薯 | 1个 |
鲜奶 | 500克 |
冰糖 | 适量 |
健康营养美味早餐的做法
洗净核桃壳,加半锅水烧开,再加入洗净的鸡蛋,酒,生抽,盐,继续大火煮开,10分钟后转小火,敲裂蛋壳,继续煮30—60分钟,个人觉得煮的久点更入味。关火继续焖在锅里一夜,让鸡蛋更入味。很喜欢卤鸡蛋时的香味,简直太好闻了🥰
芋头,紫薯入锅蒸熟,切小块放入破壁机,加点冰糖和150ml鲜奶,打成略粗一点的糊糊,我喜欢吃有颗粒感的芋泥,如果喜欢吃顺滑感的就磨细点。
挖二大勺芋泥入杯底,鲜奶加热倒入就大功告成啦🤪。想吃甜些的,鲜奶加热时加点冰糖喽。
享用美美哒的营养早餐哈🍶🥚
小贴士
核桃壳以往都是丢弃的,没想到用来卤鸡蛋,香味,营养都棒棒哒。同理也可以卤鹌鹑蛋,卤鸭头,也棒棒哒。但是漂白过的核桃壳建议不要拿来用,怕有什么别的成分,吃了不好吧。
芋泥直接挖着吃也很好吃,或者用来夹吐司、夹馒头,总之,怎么都好吃啦😋 因为没有任何添加剂,要放入冰箱冷藏,尽快吃完哦🤪
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