pancake（快手版）

1.泡打粉。快速复合膨松剂，大家在选择的时候千万要无明矾，也就是无铝的泡打粉。
正规的，无铝泡打粉不是天天吃，对身体基本是没有危害的，也不必避之如蛇蝎。
2.糖。众所周知各种西点大多糖含量极高，这里作为早餐不合适，所以我加了很少的糖。
成品几乎没有甜味，可以配蜂蜜或者果酱吃。

用料  

pancake（快手版）的做法  

1. 鸡蛋打散，加入玉米油拌匀。
   加牛奶、糖、盐，搅拌均匀。

2. 低粉+泡打粉混合过筛，分3次加入，打蛋器顺时针搅拌均匀至无颗粒。

3. 平底锅烧热，转小火。
   中等大小汤勺挖一勺面糊倒入平底锅中间。

4. 面糊液冒泡泡,边缘稍稍透明色即可翻面。
   动作要干脆

5. 反面再继续炕2分钟左右即可出锅

6. 华夫饼模具的话，把模具烧热，转小火。
   面糊液均匀倒进模具里，合上模具。
   2分钟左右，换一面继续1-2分钟。
   

小贴士

图片下次再加吧。