面圈?咸食?
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本来要上班,突然被同事换班,做个早饭吧
用料
面粉 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
水 | 克 |
盐 | 克 |
油 | 克 |
火腿肠 | 1根 |
面圈?咸食?的做法
一碗面水能做七个面圈
第一次做,先放水,往里一点点放面,调稀,流淌的稀,起小火,小火,小火,放少少油,刷子刷底,锅热,一汤勺面水到锅里恍开铺满锅底,薄厚看自己喜欢,上面那层快干不干的时候放鸡蛋,打散,鸡蛋快干不干的时候翻面两面翻翻,两面都熟了,把鸡蛋面朝下,没鸡蛋的面先撒上千岛酱,我用的千岛酱,你们可以用豆瓣酱,甜面酱,啥都能用,看个人喜欢,然后放火腿肠,我只有火腿,你们可以放生菜,油麦菜,油条,反正想吃啥放啥!只放到半边,方便折叠😬开吃
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